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進入11月份，天氣一天比一天冷，眼看春宮廟感謝狀印刷節也將臨近。受低溫和南方雨雪影響，如果你最近經常去菜市場或者超市買菜的話，一貼紙印刷定會發現，近期的菜價在一路看漲。一元以下的菜已難覓蹤影，蔬菜價格上漲，必然會增加餐飲店的原材料的成本，因此很多餐飲店老板選擇了提高菜品價格來保證利潤。菜價貴了，必然會有部分老顧客流失，怎樣才能將這個流失的數量降到最少呢?

俗話說，“漲價容易降價難”，因為菜價上漲，很多餐飲店調整了店內菜品價格。很多消費者不禁擔心這價位上去了，等四月、五月蔬菜的價格下來了，飯店的價位也能這麼輕易的下來嗎?

餐飲店每一輪漲價都會對客流量造成一定的影響，不少老顧客因為飯菜漲價緣故而不在光顧。對餐飲店而言，這是最不願意看到的結果。可是如何避免這種感謝狀印刷現像，在保證店內收益的同時最大限度的挽留顧客呢?以下兩點可供參考。

1、推出特價菜

餐飲店可以感覺自己店內實際情況，每周甚至每天都推出一款特價菜，這款特價菜要真正做到“價特、物美”，讓消費者切身感覺到實惠，一款好的特價菜會讓老顧客消除因其他菜品漲價帶來的不快。

2、推出積分送菜活動

積分送菜往往是大中型餐飲企業拉攏老顧客使用的方法，在此，小餐飲店也可以使用。餐飲店可以根據自己的實際情況自制優惠票，消費者每次消費後可免費贈送一張，積累幾張可以為兌換相應的菜品等。

餐飲店經營者應該學會用發展的眼光看待物價上漲這一外在因素，因為蔬菜價格都有一個上漲下落的循環周期，正確估計原材料的循環周期，再制定出正確的菜品價格，不要為追一時的利潤而讓自己的餐飲店陷入門庭冷清的境地。